日日煮成中国版Tattooed Chef赴美上市
新锐IP日日煮（DayDay Cook, DDC）近日宣布赴美透过SPAC形式上市，此前公司经历了5轮融资，处处可见重量级投资者的身影，包括阿里巴巴、K11等，投资者阵容华丽。对标美国市场，DDC犹如中国版Tattooed Chef（美：TTCF），业务发展靠近Tattooed Chef，而且具备潜力。专注国际市场的植物制食品电商平台Tattooed Chef，在资本市场广受欢迎，其于2020年经SPAC上市，纳斯达克上市不到一年已冲上8亿美元市值。目前DDC正瞄准中国市场，冀未来开发植物性食物，抢占植物性饮食市场千亿饮食新机遇。
DDC日日煮收入CAGR达41%
市场调查数据显示，植物性食物市场于2027年增长至742亿美元（折合近5,800亿港元），复合年增长为11.9%。拥有美食内容IP“日日煮”的DDC，于去年10月推出首款植物性产品，广受市场欢迎。这与美国快速增长的植物性食品企业Tattooed Chef不谋而合，Tattooed Chef 于2020年经SPAC上市，以年收入增长59%的亮丽表现，股价由14美元攀升，最高上升一倍至28美元，纳斯达克上市不到一年已冲上8亿美金市值，目前市场份额为17亿美元（约130亿港元）。未来随着植物性食物的普及，DDC的收入增长空间均值得期待。
目前港股市场上尚未有如DDC一样的标的，但可留意的是，对标美股市场，与DDC业务相近的Tattooed Chef于成立首年（2017年）销售便录逾4,000万美元，2019年收入增近一倍，到2020年达1.5亿美元，5年复合年增长率达63%。
DDC在中港市场快速圈粉，2019年至2021年的收入年复合增长率达41%，增幅紧追发展愈趋成熟的Tattooed Chef。DDC在美国上市后，可望借助资本市场的资源，进一步优化业务及扩大商业版图，可多加注意。
发展预制菜 对标A股新势力
在植物性食物之外，DDC还发展预制菜。对标A股，今年4月，成立于2008年的苏州企业味知香在上海上市，市值超过60亿元人民币，2019年的营业额达5.4亿元人民币，按年增长16.41%。可见中国预制菜的需求不少。
另外，DDC打造自家平台，线上吸引逾6千万名活跃用户；与Tattooed Chef一样，DDC亦拥有自己的销售点，目前销售点达15,000个，覆蓋主流超市、便利店，线上线下持续引流，创建DDC自有的美食生态圈。DDC兼具美国与中国成功品牌的重要元素，同时又有与众不同的特点与优势，未来长远发展可多加关注。
(撰文 : 高宝集团证券执行董事 李慧芬)
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